鶏濃厚魚介煮干しラーメン と 鶏濃厚魚介鰹ラーメン麺屋吉宗

麺屋吉宗

Column

 

天然素材・無添加素材のメリット

食の安全性が注目されるようになり、日頃から、「この食品に使用されている素材はどのようなものか?」「添加物が使用されているのか?」と考える方は少なくありません。体に取り込むものですので、できるだけ安心して口にできるものを選びたいと思うものでしょう。

そこでこちらでは、金沢市鞍月にあります吉宗でも使用している天然素材・無添加素材の様々なメリットについてご紹介します。

そもそも添加物とは?

そもそも添加物とは?

食品添加物は、コンビニやスーパーなどで販売されているお弁当や菓子パンなどの様々な食品に使われています。これら食品は手軽に食べることができるため、普段から何気なく購入している方は多いかもしれませんが、食品の原材料欄をよく見てください。これは何だろう?と思うカタカナの化学物質名が書かれていれば、食品添加物の可能性があります。

日本で使用されている食品添加物の数は世界的に見ても非常に多く、世界一の認可数と言われているそうです。国に認可されているのだから安心と思う方もいらっしゃいますが、今まで使用可能だった添加物が使用禁止になることも珍しくありません。つまり、安心して口にできるとは限らないのが、食品添加物の怖いところです。

天然素材・無添加素材は安心して口にできる

天然素材・無添加素材のメリットは、何と言っても安心して口にできるところです。離乳食(ベビーフード)を作る時に、天然素材・無添加素材を使用する方は多くいらっしゃいます。人工的に作られた食品添加物は体に蓄積されて病気などの原因になると言われていますが、天然素材や無添加素材であれば余計なものは含まれていないので、小さな子どもが口にしても安心・安全です。

素材本来の味と旨みが感じられる

素材本来の味と旨みが感じられる

天然素材・無添加素材を使用した料理は、安心・安全なだけでなく、素材本来の味と旨みが感じられるというメリットもあります。食品添加物は上記でも述べたように、人工的に作っています。

そのため、食品添加物で作られた甘さや旨みに慣れてしまうと素材本来の味が感じられなくなりますが、天然素材・無添加素材ならそのような心配はありません。ですので、天然素材・無添加素材を使用すれば、本来の味と旨みを活かした調理ができます。

金沢市にあります吉宗が提供するラーメンは、天然素材のみを使用した体にやさしいスープとなっています。無添加でヘルシーなスープですので、最後まで安心してお召し上がりいただけます。金沢でおいしい有名なラーメンをお探しの方、安心して口にできる人気ラーメンをお探しの方に、吉宗の「鶏濃厚魚介鰹ラーメン」はおすすめです。人気のご当地ラーメンもご用意しておりますので、地元の方だけでなく、観光で近くにお越しの方もぜひお立ち寄りください。

麺屋吉宗 鞍月店

石川県金沢市鞍月3丁目27

076-266-3661

営業時間 11:00~14:30 LO

     17:30~21:00 LO

 定休日 無休

 

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